Почему мед с экофермы "Коновалово" является натуральным.

Настоящие любители мёда всегда интересуются, где собран тот или иной мед. На экоферме "Коновалово", пасека расположена в тихом месте на опушке леса, рядом с цветущими лугами, а безупречная экологическая обстановка этого места наделяют наш мед не только превосходными вкусовыми, но и целебными качествами. Богатое разнообразие медоносов экологически чистого Шаховского района, позволяют пчелам собирать нектар во время одновременного цветения различных луговых и лесных растений, поэтому наш мед уникальный, так как является полифлорным.

Наш мед – это настоящий клад здоровья для экогурманов, так как в нем содержатся практически все микроэлементы, а также углеводы, аминокислоты, белки, ферменты и витамины. Натуральный мед очень высококалориен, дает энергию, легко усваивается и прекрасно повышает тонус. Мы разливаем наш зрелый, но еще текучий мед в августе, сразу же после его сбора из сот и в этом состоит главный секрет целебности и вкуса нашего меда, который обладает антибактериальным действием, выводит из организма ядовитые вещества, стимулирует кровообращение, повышает гемоглобин и укрепляет иммунитет.

Наш натуральный мед хранится очень долго. В сотах он может пережить и нас с вами, но в банке его срок хранения – один год. Считается, что через год мёд утрачивает свои целебные свойства и превращается в обычный сахар. Так что если очень любите мёд, то пары трёхлитровых банок нашего меда, для Вашей семьи до следующего года вполне хватит. Наш мёд относится к тем редким продуктам, которыми невозможно объесться. Хотя пресыщение наступает моментально, но при этом такой мёд не надоедает никогда. Спустя какое-то время его хочется снова и снова, так как экопродукт действительно потрясающий. И всё же здесь есть одна тонкость - нормой потребления мёда для взрослого человека считается около 150 г в день, для детей не более столовой ложки. А наш мёд с тёплым парным молоком - это лучшее средство от любой хвори.

Мед вообще очень быстро усваивается организмом человека, причем компоненты меда усваиваются на девяносто семь – девяносто восемь процентов. Помимо этого, он улучшает процесс пищеварения, а природные ароматические вещества, содержащиеся в нашем меде, улучшают вкус продуктов, в которые добавляется мед. Например, наш свежий творог с медом - незабываемое гастрономическое наслаждение! А питательность нашего меда можно сравнить с питательностью пшеничного хлеба, говядины или печени. Например, по питательности двести грамм такого меда равны питательности четыреста пятидесяти граммам рыбьего жира, или трехсот пятидесяти граммам мяса.

Определить качество меда совсем не сложно. Первый дедовский способ. Налейте мёд в чашку, отрежьте небольшой кусочек качественного хлеба и окуните в мёд, т.е. есть кусочек должен лежать не на поверхности, а быть слегка утопленным в мёде. Спустя пятнадцать минут ложкой попытайтесь вынуть хлеб. Если хлебный кусочек раскис в мёде или вовсе не хочет выниматься, разваливается на крошки, значит мёд у вас ненатуральный. Если же кусочек хлеба плотно держит форму и нет ни намёка на раскисание, то мёд хороший.

Второй способ. Пол чайной ложечки меда налейте в блюдце, сверху на мёд насыпьте крахмал и подождите пять минут. Если крахмал так и останется лежать горкой и не растворится в мёде, то мед качественный.

И третий способ. Если мёд в октябре - ноябре засахарился, значит мёд качественный. А если и в январе - феврале мед и не собирается кристаллизоваться , то мёд ненатуральный. И напоследок один простой рецепт от нашего пасечника. Возьмите свежий, а еще лучше малосольный огурчик, разрежьте его на две половинки и полейте их нашим свежим медком. Поверьте - вкус великолепный!.