Аргановое дерево или Argania spinosa, иногда называют железным деревом. Его мясистые плоды крупнее оливок, в каждом плоде в косточке с очень твердой скорлупой 2-3 ядрышка (в 16 раз крепче, чем у ореха лещины), по форме напоминающие миндаль с тёмно-жёлтым цветом, от золотистого до насыщенного красного. Эти плоды в суровых условиях пустыни появляются на дереве лишь раз в два года. Возможно , именно эти долгие периоды вегетации позволяют дереву достичь весьма солидного возраста,  аргания живет 150-200 лет. Запах у плодов легкий с ярко выраженными тонами орехов и специй. По вкусу напоминает тыквенное семя, но более пикантный с островатым послевкусием.

Аргановое дерево встречается лишь в Марокко. Это вечнозеленое дерево до 15 метров высотой и продолжительностью жизни 150-300 лет. Дерево Арган растет исключительно в западно-центральной части страны (Souss) и Атласских горах. Всего лишь несколько лет назад, кроме Марокко, об этом масле в мире вообще мало кто знал.

Неизвестное у нас железное дерево – сегодня обеспечивает жизнь целого двухмиллионного племени марокканских берберов. По подсчетам ботаников, в области Марокко на площади 8000 квадратных километров растет около двух миллионов деревьев. Члены племени называют арганию деревом жизни, поскольку оно дает материал для строительства , топливо, пищу для людей и корм для животных, масло и лекарства.

Несколько лет назад дерево Арганы находилось под угрозой вымирания. Увеличенный спрос на Аргановое масло привел к тому, что люди стали заботиться о сохранении количества деревьев вида Argania Spinosa и стали увеличивать их посадки. ЮНЕСКО в 1999 году объявило регион Марокко, в котором произрастают эти деревья, биосферным заповедником.

Плоды Арганы собирают вручную и высушивают на солнце. Сухие плоды очищают от волокон и берберские женщины вручную взламывают скорлупу плодов камнями. Для выжимки пищевого масла Арганы, собранные косточки из плодов Арганы предварительно обжаривают на легком огне, чтобы придать им характерный ореховый аромат. Масло арганы для косметического использования приготавливают  также, но косточки не обжаривают – в результате оно почти без запаха. Масло давят с помощью механического пресса. Затем его фильтруют через специальную бумагу. Согласно производственным инструкциям, для выжимки масла могут использоваться только плоды с неповрежденной кожурой.

Масло Аргана – одно из самых дорогих, редких и ценных масел в мире, оно сравнимо по цене с трюфелями, устрицами или черной икрой.

Одно взрослое дерево дает 6- 8 кг плодов. Из 100 кг. плодов можно получить около 5 кг. косточек, из которых выжимается около 1-2 литров масла. То есть для получения 1 литра масла Аргана нужно собрать урожай с 6-7 деревьев! По времени на получение одного литра масла уходит более 1,5 дня работы женщин, потому что весь процесс приготовления масла происходит вручную и очень трудоемок. Просто очистить орехи с помощью камней занимает приблизительно 12 часов!

Пищевое масло Арганы - вкусное и питательное, самое высокое  количество  витамина Е чем в любом другом растительном масле.

При употреблении натощак 1-2 столовых ложек масла   наблюдается:

- Снижение уровня холестерина и стабилизация уровня сахара в крови, стабилизация давления
- Профилактика инфаркта миокарда  и атеросклероза
- Очищение организма от шлаков и снижение веса, профилактика  ожирения
- Профилактика возникновения артрита
- Профилактика выкидышей и преждевременных родов
- Укрепление иммунитета

Косметическое масло Арганы:

- Великолепное средство против морщин, прекрасно увлажняет, регенерирует  и - улучшает структуру кожи
- Эффективное анальгезирующее (болеутоляющее) средство при ревматизме, артрозе, болезни суставов.
- Профилактика послеродовых растяжек
- Лечение ожоговых ран, рубцов,  ран после Ветрянной Оспы (Ветрянки)
- Улучшает кровообращении и предотвращает  целлюлит
   
Ежедневно принимая Аргановое масло, Вы сохраните молодость и красоту!